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   Nos activités et engagements

 

 

 

 

 



NOTRE ENGAGEMENT :
 Assurer suivi et qualité grâce à des filières d’élevage de proximité
.
 
Le dialogue direct avec les coopératives d’éleveurs contribue au développement des nos produits de qualité.

Notre filière c’est :

• un lien direct avec les campagnes qui permet de maintenir une vie économique dans les villages .

• le respect des traditions et la défense du tissu rural.

• une origine identifiée et valorisée grâce aux produits du terroir et à l’image de la gastronomie du Sud Ouest.

une promesse de goût et de qualité associée à l’image du Sud Ouest

 
 



NOS ACTIVITES : (activités de 1ère et 2ème transformation)
 
Notre vocation est d’approvisionner nos clients en carcasses, piécés, muscles, saucisserie et abats sur les 4 espèces : bovin, veau, porc et ovin.


NOTRE FILIERE :

ELEVAGE        


 
ABATTAGE      


 
DÉCOUPE     ÉLABORATION  
               
 
SERVICE RESTAURATION


 
 
  Notre service restauration propose une large gamme sur les 4 espèces déclinées en pièces, muscles, ficelés et sautés.
Notre expérience permet de maîtriser le coût portion grâce à une gestion précise des grammages.
Grâce au savoir-faire de nos bouchers qui s’adaptent à la demande des clients restaurateurs et collectivités, nous proposons une gamme de produits très variés.


 
 SERVICE SURGELES    Le site d'Arsac dispose d'un tunnel de surgélation et propose une gamme de veau surgelé.       Depuis la reprise de la société POUJOL, la gamme de surgelés s'est agrandit.
Le site de Ste Geneviève propose une gamme de steak haché surgelé.